Cake Lapis Kukus

Bahan:

·         4 butir telur

·         160 gram gula pasir

·         180 gram tepung terigu

·         130 ml santan Leko (2 bungkus kemasan @ 65 gram)

·         20 ml minyak goring

·         1 sdt vanili powder

·         1 sdt emulsifier/SP

·         Pasta pandan dan cocopandan secukupnya

·         Cokelat bubuk secukupnya

·         2 loyang uk 18x8x5

 

Cara:

1.       Panaskan kukusan dengan api sedang, olesi loyang dengan margarine/minyak alasi kertas roti, oles lagi. Sisihkan.

2.       Kocok telur, gula pasir, SP dengan mixer hingga kental.

3.       Masukkan tepung terigu yang dicampur vanili bergantian dengan santan yang sudah dicampur dengan minyak, sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar aja asal rata.

4.       Bagi adonan untuk dikasih pewarna atau pasta sesuai selera.

5.       Kukus tiap lapisan 5 menit (krn saya perlapisnya tipis, jadi sesuaikan dengan tebal tipisnya lapisan ya).

6.       Lapisan terakhir kukus 15 menit.

7.       Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan, baru dipotong2.

Resep ini dibagikan olah Instagram @dhora_kusumadewi.

Resep Lainnya