Khotokan Ikan PE

Bahan:

·         250gr iwak pe cuci bersih lalu goring

·         tempe gembos secukupnya

·         10 buah tahu gembos

·         3 papan pete

·         1 ikat daun kemangi

Bumbu ;

·         7 siung bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         1 sdm ketumbar sangria

·         4 butir kemiri sangria

·         1 ruas kencur

·         1 ruas kunyit

·         5 buah cabe keriting

·         15buah cabe rawit utuh

·         daun jeruk, salam

·         laos, sereh

·         gula, garam, kaldu jamur (secukupnya)

·         1 bungkus santan Leko

Cara:

1.       Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukan iwak pe yang sudah digoreng.

2.       Aduk rata masukkan tempe gembos tahu gembos lalu tuang air.

3.       Tunggu sampai mendidih, lalu tuang santan instan @santan.leko, beri gula garam, kaldu jamur.

4.       Jika sudah pas, sebelum matikan api masukkan cabe rawit utuh, pete dan kemangi

Resep ini dibagikan olah Instagram @faraleyama.

Resep Lainnya