Pudding Kelapa Muda

Bahan A:

·         10 gr jelly rasa kelapa muda

·         700 ml (santan Leko 1 bungkus + air)

·         3 sdm gula

Cara A:

1.       Campurkan semua bahan di dalam panci. Aduk rata.

2.       Masak dengan api kecil sampai mendidih. Aduk-aduk selama proses memasak.

3.       Tuang ke wadah. Tunggu set/memadat.

4.       Kerok dengan kerokan kelapa muda/belewah. Sisihkan.

Bahan B:

·         1 sdm biji selasih

·         Secukupnya air panas

Cara B:

1.       Rendam biji selasih dg air panas sampai mengembang.

2.       Saring. Sisihkan.

Bahan C:

·         20 gr jelly rasa kelapa muda

·         6 sdm gula

·         800 ml air

Cara C:

1.       Campur semua bahan di dalam panci. Aduk rata.

2.       Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

 

Penyelesaian:

1.       Masukkan bahan A dan B kedalam rebusan bahan C. Aduk rata.

2.       Tuang ke cetakan puding. Tunggu memadat.

3.       Simpan di kulkas. Sajikan dingin dengan siraman smoothie atau fla.

Resep ini dibagikan olah Instagram @ningjuliaa.

Resep Lainnya